Mjölnare
Mjölnare som arbetar på små kvarnar mal säd till mjöl och förpackar mjölet. Andra uppgifter är bl.a. att sköta kvarnen och maskineriet och skaffa säd. På stora industriella kvarnar handlar arbetet mer om processövervakning. Yrket förutsätter kunskap om produktionen samt noggrannhet, ett ekonomiskt tankesätt och samarbetsförmåga.
Kvarnskötare på små kvarnar köper säden från gårdar i närheten. Sedan mal de säden, lagrar den och säljer mjölet i små partier till affärer och hushåll. Också små kvarnar är idag mekaniserade, som i fallet med hammarkvarnar. Större handelskvarnar är industriella anläggningar där arbetsmomenten är automatiserade. På små kvarnar består arbetet i huvudsak av dagsarbete. Större kvarnar fungerar dygnet runt.
Arbetet på en kvarn förutsätter noggrannhet och vaksamhet. Man måste kunna följa processerna noga så att tekniska fel upptäcks i förväg. Man kan avlägga grundexamen inom logistik med inriktning på transportservice på yrkesläroanstalter på andra stadiet.
Leipomoteollisuus.
Suurissa teollisuusmyllyissä työ on enemmän prosessinvalvontaa. Ammatissa tarvitaan alan tuotannon tuntemuksen lisäksi tarkkuutta, taloudellista ajattelua ja yhteistyötaitoja.
Pienissä myllyissä myllärin tehtäviin kuuluu viljan jauhamisen ja jauhojen pakkaamisen lisäksi mm. myllyn ja sen koneiston kunnossapito ja viljan hankinta. Työ myllyssä vaatii tarkkuutta ja valppautta seurata laitteistojen toimintaa sekä huomioida tekniset häiriöt jo etukäteen.
Elintarvikealan perustutkinto tai jokin teknisen alan perustutkinto antaa valmiudet myllärin ammattiin. Työntekijöiden ammattiopetus järjestetään työpaikka- tai oppisopimuskoulutuksena.
Medianlön
2937 €/m
Informationen baserar sig på en medianinkomst, det vill säga på den lön som ligger i mitten av löner ordnade i storleksordning.