Produktionschef, mejeriet
En produktionschef som arbetar inom mejeriindustrin ansvarar för ett mejeris produktionsverksamhet. Till produktionschefens uppgifter hör att handleda produktionsanställda, ansvara för produktionens arbetsordning och sköta om miljön. Att säkerställa leverans och kvalitet hör också ofta till produktionschefens uppgifter. I yrket behövs övergripande kännedom om produktionen, ansvarsfullhet och förmåga att fatta självständiga beslut.
Tuotantopäällikön tehtävä edellyttää tuotantoon liittyvien asioiden kokonaisvaltaista tuntemusta, kuten eri tuotteiden valmistus- ja tuotantoprosessien sekä tuotekohtaisten laatuvaatimusten tuntemusta. Myös tuotantoon että henkilöstöasioihin liittyvä lainsäädäntö on hallittava.
Ammatissa tarvitaan esihenkilöosaamista, organisointitaitoja ja kykyä itsenäiseen päätöksentekoon. Työssä tarvitaan vuorovaikutustaitoja, sillä siihen sisältyy suhteiden hoitoa asiakkaisiin, henkilöstöön, meijereiden johtoon ja tuottajiin. Tehtävässä menestymistä edesauttaa kyky ratkoa ristiriitatilanteita ja ongelmia joustavasti.
Ammatissa on hallittava tietotekniikan käyttö. Kielitaidosta on hyötyä. Lisäksi hyvä paineensietokyky on eduksi.
Tuotantopäällikön työ edellyttää soveltuvaa koulutusta sekä kokemusta meijereiden toiminnasta. Ammattikorkeakoulussa voi opiskella bio- ja elintarviketekniikkaa suuntautuen meijeriteknologiaan. Tutkinto on insinööri (AMK).
Yliopistossa voi opiskella elintarviketieteitä. Alempi korkeakoulututkinto on elintarviketieteiden kandidaatti, ylempi elintarviketieteiden maisteri.
Henkilöillä, jotka käsittelevät työkseen elintarvikehuoneistossa pakkaamattomia, helposti pilaantuvia elintarvikkeita on oltava elintarvikehygieenistä osaamista osoittava hygieniaosaamistodistus eli hygieniapassi.
Medianlön
5179 €/m
Privata sektorn
5177 €/m
Offentliga sektorn
5215 €/m
Informationen baserar sig på en medianinkomst, det vill säga på den lön som ligger i mitten av löner ordnade i storleksordning.