Dryckestillverkare

Berätta kort vad du arbetar med.

Jag är dryckestillverkare, dvs. tillverkar olika läskedrycker, safter, soppor och vatten. Tillverkningen är delvis automatiserad och en del av arbetsmomenten utför jag manuellt.

Hur har du hamnat i det yrke du valt?

När jag utexaminerades som hästinstruktör hade jag inget arbete inom hästbranschen, så jag sökte sommarjobb inom livsmedelsbranschen. Under sommarjobbet väcktes mitt intresse för branschen och jag bestämde mig för att söka till Hämeen ammatti-instituutti för att studera till mejerist.

Beskriv en typisk arbetsdag eller arbetsvecka.

Först hämtar jag de nödvändiga råvarorna med en skjutstativtruck och sedan börjar jag tillverka drycker enligt produktionsplanerna. Jag gör olika mätningar och analyser av de färdiga produkterna samt bedömer deras kvalitet organoleptiskt.

I arbetsdagen ingår både automatisk cirkulationstvätt och manuell tvätt av produktionsanordningar. Dessutom tar jag prover av tvätt och råvaror samt tar emot råvaror.

Hurdan är din arbetsmiljö eller vilka är dina arbetstider?

Jag jobbar i en dryckesfabrik. Jag utför treskiftsarbete och arbetar antingen morgon-, kvälls- eller nattskift en vecka i taget.

Vilka kunskaper eller egenskaper krävs i yrket?

En dryckestillverkare måste kunna fatta självständiga beslut och gestalta produktionen som en helhet. Produkterna tillverkas på flera produktionslinjer, så dryckestillverkaren måste kunna bedöma i vilken ordning det lönar sig att utföra arbetena. Dessutom behövs problemlösningsfärdigheter, eftersom det ibland uppstår problemsituationer i dryckestillverkningen.

Vad är det bästa med ditt yrke?

Det bästa med mitt yrke är varierande arbetsuppgifter och regelbundna arbetsskift.

Vilka är skuggsidorna i yrket eller vad känns utmanande?

Arbetsmängden varierar mycket. Under brådskande veckor är det mycket arbete, medan arbetsdagarna ibland är mycket lugna. Även fem på varandra följande nattskift kan kännas tunga.

Vad skulle du berätta för en person som överväger att bli dryckestillverkare?

Inom livsmedelsbranschen tillverkas olika produkter i många olika fabriker. Enbart inom en fabrik kan man arbeta med mycket olika uppgifter.

Hur ser framtiden ut för ditt yrke?

Jag ser branschens framtid som ganska stabil, eftersom livsmedel alltid behövs oberoende av världsläget. Även om automatiseringen och artificiell intelligens utvecklas behövs människor fortfarande i arbetsuppgifter inom produktionen.