Juomanvalmistaja

Kerro lyhyesti, mitä teet työksesi.

Toimin juomanvalmistajana eli valmistan erilaisia virvoitusjuomia, mehuja, keittoja ja vesiä. Valmistus on osittain automatisoitua, ja osan työvaiheista teen käsin.

Miten olet päätynyt valitsemaasi ammattiin?

Kun valmistuin hevostenhoitajaksi, minulla ei ollut hevosalan töitä tiedossa, joten hain kesätöihin elintarvikealalle. Kesätöiden aikana kiinnostuin alasta ja päätin hakea Hämeen ammatti-instituuttiin opiskelemaan meijeristiksi.

Kuvaile tyypillistä työpäivääsi tai työviikkoasi.

Aluksi haen tarvittavat raaka-aineet työntömastotrukilla, ja alan valmistaa juomia tuotantosuunnitelmien mukaisesti. Valmiista tuotteista teen erilaisia mittauksia ja analyysejä sekä arvioin niiden laatua aistinvaraisesti.

Työpäivään kuuluu sekä tuotantolaitteiden automaattisia kiertopesuja että käsin tehtäviä pesuja. Lisäksi otan näytteitä pesuista ja raaka-aineista sekä vastaanotan raaka-aineita.

Millaisessa työympäristössä tai millaisina työaikoina työskentelet?

Työskentelen juomatehtaassa. Teen kolmivuorotyötä, ja olen viikon kerrallaan joko aamu-, ilta- tai yövuorossa.

Millaista osaamista tai ominaisuuksia ammatissa vaaditaan?

Juomanvalmistajan täytyy pystyä tekemään itsenäisiä päätöksiä ja hahmottamaan tuotantoa kokonaisuutena. Tuotteita valmistetaan usealla tuotantolinjalla, joten juomanvalmistajan täytyy osata arvioida, missä järjestyksessä työt kannattaa tehdä. Lisäksi tarvitaan ongelmanratkaisutaitoja, sillä juomanvalmistuksessa tulee välillä vastaan ongelmatilanteita.

Mikä on parasta ammatissasi?

Parasta ammatissani ovat vaihtelevat työtehtävät ja säännölliset työvuorot.

Mitkä ovat ammatin varjopuolia tai mikä tuntuu haastavalta?

Työmäärä vaihtelee paljon. Kiireisinä viikkoina töitä voi olla erittäin paljon, kun taas toisinaan työpäivät ovat hyvin rauhallisia. Myös viisi peräkkäistä yövuoroa voi tuntua raskaalta.

Mitä kertoisit henkilölle, joka harkitsee juomanvalmistajan ammattia?

Elintarvikealalla valmistetaan erilaisia tuotteita monenlaisissa tehtaissa. Pelkästään yhden tehtaan sisällä voi työskennellä hyvin erilaisissa tehtävissä.

Millaisena näet ammattisi tulevaisuuden?

Näen alan tulevaisuuden melko vakaana, sillä maailmantilanteesta riippumatta elintarvikkeita tarvitaan aina. Vaikka automaatio ja tekoäly kehittyvät, ihmisiä tarvitaan edelleen tuotannon työtehtävissä.