Production manager, dairy industry
A production manager working in the dairy industry is responsible for dairy production activities. The tasks of the production manager include supervising the work of production employees, overseeing the production procedure and taking care of the environment. Service reliability and quality assurance are also often the responsibility of the production manager. The profession requires comprehensive knowledge of production, responsibility and the ability to make independent decisions.
Tuotantopäällikön tehtävä edellyttää tuotantoon liittyvien asioiden kokonaisvaltaista tuntemusta, kuten eri tuotteiden valmistus- ja tuotantoprosessien sekä tuotekohtaisten laatuvaatimusten tuntemusta. Myös tuotantoon että henkilöstöasioihin liittyvä lainsäädäntö on hallittava.
Ammatissa tarvitaan esihenkilöosaamista, organisointitaitoja ja kykyä itsenäiseen päätöksentekoon. Työssä tarvitaan vuorovaikutustaitoja, sillä siihen sisältyy suhteiden hoitoa asiakkaisiin, henkilöstöön, meijereiden johtoon ja tuottajiin. Tehtävässä menestymistä edesauttaa kyky ratkoa ristiriitatilanteita ja ongelmia joustavasti.
Ammatissa on hallittava tietotekniikan käyttö. Kielitaidosta on hyötyä. Lisäksi hyvä paineensietokyky on eduksi.
Tuotantopäällikön työ edellyttää soveltuvaa koulutusta sekä kokemusta meijereiden toiminnasta. Ammattikorkeakoulussa voi opiskella bio- ja elintarviketekniikkaa suuntautuen meijeriteknologiaan. Tutkinto on insinööri (AMK).
Yliopistossa voi opiskella elintarviketieteitä. Alempi korkeakoulututkinto on elintarviketieteiden kandidaatti, ylempi elintarviketieteiden maisteri.
Henkilöillä, jotka käsittelevät työkseen elintarvikehuoneistossa pakkaamattomia, helposti pilaantuvia elintarvikkeita on oltava elintarvikehygieenistä osaamista osoittava hygieniaosaamistodistus eli hygieniapassi.
Median salary
4782 €/mo
Private sector
4776 €/mo
Public sector
4838 €/mo
The data is based on the median income, meaning the amount of salary which is the middle of the salary amounts arranged in order of magnitude.
Source: Statistics Finland's structural statistics on wages and salaries